요리를 좋아하거나 조리 관련 자격증에 관심이 있다면, 한식조리기능사 자격증을 한 번쯤 들어봤을 거예요.
한식조리기능사는 국가기술자격증으로, 필기와 실기 시험을 통해 한식 조리 능력을 공식적으로 인증해 주는 자격증입니다.
이 자격증을 취득하면 한식 전문점, 급식소, 외식업체 취업은 물론이고,
조리사 면허 신청이나 향후 창업까지 다양한 분야에서 활용할 수 있어 주부나 취업 준비생들에게도 인기가 높습니다.
이번 글에서는 한식조리기능사 시험 절차부터 준비 과정, 꿀팁까지
처음 준비하는 사람도 이해하기 쉽게 단계별로 정리해 보겠습니다.
1. 한식조리기능사 시험 개요
- 시행 기관: 한국산업인력공단 (Q-Net 큐넷)
- 응시 자격: 학력·연령·경력 제한 없음 (누구나 응시 가능)
- 시험 구성: 필기시험 + 실기시험
- 자격 활용: 한식 업계 취업, 조리사 면허 신청, 개인 창업 등
한식조리기능사는 응시 제한이 없기 때문에 요리를 좋아하거나 관심있는 누구라도 도전할 수 있는 장점이 있습니다.
시험 일정과 접수는 **큐넷(Q-Net)**에서 확인할 수 있으며, 온라인으로 손쉽게 접수할 수 있습니다.
2. 시험 절차와 합격 기준
한식조리기능사는 필기시험과 실기시험으로 진행됩니다.
필기시험에 합격하면 2년간 실기시험 응시 자격이 주어지며,
두 시험 모두 60점 이상을 받아야 최종 합격할 수 있어요.
- 필기시험
- 방식: CBT(컴퓨터 기반 시험), 객관식 60문항
- 시간: 60분
- 과목 구성:
- 한식 조리 이론
- 식품 위생 및 안전 관리
- 공중보건과 위생 법규
- 합격 팁: 기출문제 3~5회 반복 학습 + 요약노트 활용
- 실기시험
- 방식: 12개 메뉴 중 2개 랜덤 출제
- 시간: 70~80분
- 평가 기준: 위생 관리, 조리 정확성, 맛과 색감, 시간 내 완성도
- 합격 팁: 조리 순서 암기, 칼질·불 조절·위생 관리 철저
3. 한식조리기능사 취득 로드맵
단계내용세부 설명준비 포인트
| 1단계 | 시험 정보 확인 | 시행기관: 한국산업인력공단(Q-Net), 응시자격 무제한 | 큐넷에서 연간 시험 일정 확인 |
| 2단계 | 필기시험 준비 | 과목: 한식 조리 이론, 식품위생, 법규 / 60문항 | 기출문제 반복 학습, 필기 앱 활용 |
| 3단계 | 필기시험 합격 | 60점 이상 합격, 2년간 실기 응시 가능 | 큐넷에서 합격 여부 확인 |
| 4단계 | 실기시험 준비 | 12개 메뉴 중 2개 랜덤 출제, 70~80분 | 시간표 작성 후 반복 연습 필수 |
| 5단계 | 실기시험 응시 | 위생·정확성·맛 평가 | 칼질·불조절·위생 철저 관리 |
| 6단계 | 최종 합격 및 자격증 발급 | 필기+실기 모두 합격 시 발급 | 큐넷에서 자격증 신청 및 조리사 면허 등록 |
4. 합격을 위한 준비 꿀팁
- 필기시험
- CBT 방식이므로 시간 배분이 중요
- 기출문제 3~5회 반복으로도 충분히 합격 가능
- 실기시험
- 메뉴별 조리 순서를 외우고, 시간을 정해 반복 연습
- 칼질·불 조절·위생은 감점 포인트이므로 특히 주의
- 학원·센터 활용
- 여성인력개발센터, 폴리텍, 일반 요리 학원에서 실습 가능
- 국민내일 배움 카드를 활용하면 국비 지원으로 비용 부담 완화
5. 마무리
한식조리기능사는 체계적으로 준비하면 누구나 도전할 수 있는 자격증입니다.
처음에는 생소하고 어렵게 느껴질 수 있지만, 단계별로 준비하면 조리 실력과 자신감이 함께 성장해요.
올해는 한식조리기능사에 도전해, 취업·창업·자격증 취득의 첫걸음을 시작해 보세요!